La Petite Carte du Moment
Les entrées
Le Foie Gras de Canard
mi-cuit maison et sa petite confiture d’Oignons 18 €uros
*
Filets de Rouget
Tièdes en salade parfumées au Vinaigre Balsamique de « Modène » 20 €uros
*
La Gourmande
méli -mélo du Jardinier avec sa Caille rôtie, et foie gras mi-cuit 17 €uros
*
L’entrée du jour 7 €uros
Les Poissons
Esturgeon
en pavé et son coulis de Langoustines 18 €uros
*
Bar ou Turbot
en filet , réduction de Champagne en sauce 23 €uros
Les Viandes
Ris de Veau
mijoté au Marsala made in Italie « le coup de cœur du chef » 23 €uros
*
Rognons de Veau
à la Moutarde Violette du Pays de Brive 17 €uros
*
Filet de Bœuf
grillée, sauce au poivre Voatsiperiferry sauvage de Madagascar,
19 €uros
*
Le Plat du Jour 12 €uros
Les Fromages
L’assiette de Fromages affinée des Halles de Tours 7,50 €uros
*
Toast de Chèvre Chaud à l’Huile d’olive au citron de « Tora e Piccili » 7,50 €uros
Desserts Maison
Suggestions de Desserts Maison 8 €uros
POUR TOUTES ALLERGIES, MERCI DE DEMANDER AU PERSONNEL DE SALLE