Menu Saveurs

Menu Saveurs à 31,90 €uros

Escargots

en poêlon, fines pleurotes et beurre d’ail maison

Oeufs

pochés , jeunes pousses d’épinard sauce au chèvre

Le Lapin

en Terrine aux fruits secs et sa confiture d’Oignons 

Les Noix de Saint Jacques

poêlées et son méli-mélo du jardinier, vinaigrette de curry  

Foie Gras de Canard

mi-cuit maison (5 €uros de suppl.) 

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Coquelet

poêlée à la citronnelle et champignons de Paris Laqué 

Pavé d’esturgeon

et son coulis de langoustines 

Pièce du Boucher

grillée et sa Fondue d’Oignons au vin de Touraine 

Le Poisson du marché

à la façon du chef 

Carré de Veau

français, sauce Amarretto et Speck 

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L’assiette de fromages affinés des Halles, petite salade

 ou

Desserts aux choix sur l’Ardoise 

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Ce Menu avec Fromage et Dessert  36,90 €uros

POUR TOUTES ALLERGIES, MERCI DE DEMANDER AU PERSONNEL DE SALLE