Menu Saveurs

Menu Saveurs

Escargots

en poêlon, fines pleurotes et beurre d’ail maison

Oeufs

brouillés sauce au Safran de Touraine, salade de saison

Le Lapin

en Terrine aux fruits secs et sa confiture d’Oignons 

Rouget

en filets et son méli-mélo du jardinier, vinaigrette de curry  

Foie Gras de Canard

mi-cuit maison (5 €uros de suppl.) 

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Coquelet

poêlée à la citronnelle et champignons de Paris Laqué 

Pavé d’esturgeon

et son coulis de langoustines 

Pièce du Boucher

grillée et sa Fondue d’Oignons au vin de Touraine 

Le Poisson du marché

à la façon du chef 

Veau

le filet mignon, sauce Amaretto 

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L’assiette de fromages affinés des Halles, petite salade

 ou

Desserts aux choix sur l’Ardoise 

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Entrée / Plat  25,90 €uros

Plat / Dessert  25,90 €uros

Entrée / Plat / Dessert  31,90 €uros

Entrée / Plat / Fromage / Dessert  36,90 €uros

POUR TOUTES ALLERGIES, MERCI DE DEMANDER AU PERSONNEL DE SALLE